{"id":28068,"date":"2021-09-27T12:00:47","date_gmt":"2021-09-27T10:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marvi93.com\/?p=28068"},"modified":"2021-11-19T10:06:47","modified_gmt":"2021-11-19T09:06:47","slug":"coca-coca-y-cocas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/coca-coca-y-cocas\/","title":{"rendered":"Coca, coca y cocas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfQu\u00e9\u00a0nos pasa a los catalanes que consumimos muchas pizzas y tenemos un poco arrinconada a la que se considera el origen en que se inspiran la pizza y la\u00a0<em><i>foccacia<\/i><\/em><em><i>?<\/i><\/em>\u00a0\u00a1\u00a1\u00a1Nuestra coca!!!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La coca se inventa para aprovechar la masa de pan que no sube suficiente y no sirve por\u00a0hornearla\u00a0y queda plana, aprovech\u00e1ndola para colocar encima verduras y productos en general de la huerta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las primeras referencias que nos llegan son de la \u00e9poca de la dominaci\u00f3n romana en Hispania, aunque hasta primeros del siglo XX no se empieza a comercializar en hornos y pasteler\u00edas. A diferencia de la pizza y la\u00a0<em><i>foccacia<\/i><\/em>, las cocas tienen versi\u00f3n dulce y por tanto son muy vers\u00e1tiles, transmitiendo la ra\u00edz de nuestro pueblo. Casi\u00a0en todos los rincones de nuestro pa\u00eds hay versiones de las cocas de \u201crecapte\u201d, con pescado\u00a0o carne dependiendo\u00a0de la zona.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Marvi\u00a093<\/strong><\/a> nos gusta la tradici\u00f3n y elaboramos cocas dulces y saladas en el <a href=\"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/producto\/menu-empresas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Men\u00fa Empresas<\/strong><\/a> y en <a href=\"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/catering-es\/acontecimientos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>nuestros caterings<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a1An\u00edmate\u00a0y pru\u00e9balas! Las puedes comprar en nuestra p\u00e1gina web.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a1\u00a1\u00a1P\u00e1salo!!!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Marvi\u00a093<br \/>\nCervell\u00f3, 27 de septiembre de 2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9\u00a0nos pasa a los catalanes que consumimos muchas pizzas y tenemos un poco arrinconada a la que se considera el origen en que se inspiran la pizza y la\u00a0foccacia?\u00a0\u00a1\u00a1\u00a1Nuestra coca!!! La coca se inventa para aprovechar la masa de pan que no sube suficiente y no sirve por\u00a0hornearla\u00a0y queda plana, aprovech\u00e1ndola para colocar encima verduras [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":28072,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[213],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28068"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/60"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28068"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28068\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28110,"href":"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28068\/revisions\/28110"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marvi93.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}