Las ensaladas no s\u00f3lo son lechuga y tomate. Las nuevas tendencias culinarias apuestan por hacerlas divertidas, vistosas y equilibradas, pero en definitiva se busca innovar para mejorarlas.<\/p>\n
Desde el punto de vista gastron\u00f3mico y nutritivo, el valor a\u00f1adido de las ensaladas se consigue haciendo combinaciones de ingredientes de naturaleza diferente; verduras-hortalizas, frutas-semillas, frutos secos-cereales…de diferentes colores y texturas. El resultado que buscamos son ensaladas saludables con sabores agradables y colores llamativos, con texturas excitantes que te invite a disfrutarlas y en definitiva a consumirlas siempre manteniendo una dieta equilibrada.<\/p>\n
Las ensaladas son un alimento fresco, ligero y pueden convertirse en un \u00fanico plato totalmente equilibrado y perfecto. Para hacerlo, adem\u00e1s de hortalizas y diferentes tipos de lechuga, habr\u00e1 que incluir alimentos que aporten carbohidratos, como los cereales y derivados (arroz, cusc\u00fas, etc.), las legumbres o la patata. Por otro lado, el complemento proteico se puede conseguir con peque\u00f1as porciones de prote\u00edna animal como tiras de pollo, huevos, anchoas o at\u00fan. Para redondearla podemos a\u00f1adir el ali\u00f1o; por ejemplo, una salsa teniendo en cuenta que no nos desvirt\u00fae los sabores ni brillantez de los componentes de la ensalada. Podr\u00edamos poner un buen aceite de oliva y toques de crema de vinagre dulce o alg\u00fan tipo de mayonesa muy suave.<\/p>\n
En definitiva, podemos afirmar que las ensaladas son una buena comida para disfrutar saludablemente en el trabajo, puesto que nos har\u00e1 el d\u00eda a d\u00eda m\u00e1s llevadero, con la ventaja que es un plato r\u00e1pido, fresco y c\u00f3modo de ingerir.<\/p>\n
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